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自家焙煎ほうじ茶の素

ほうじ茶をご自分で焙じてみませんか?
ほうじ茶イメージ
さっぱりとした口あたり、香り豊かな風味が人気のほうじ茶をご自宅で自家焙煎してみませんか?ご自分で焙煎できるので、お好みに合わせて微妙な風味を調節でき、ちょっとした職人気分が味わえます。煎りたての香りが違います。
初めて焙じる場合の注意点!
  • ほうじ器を温める際、熱する時間が長すぎると焦げてしまいます。
    初めて焙じる時は焦げてしまわないよう温度を加減して少しづつ焙じていく事をお勧めします。
  • 続けて焙じる場合は、既にほうじ器は温かくなっているので、弱火をつけたまま、
    その上で様子を見ながら焙じましょう。
ほうじ茶を作ってみよう!
  1. ほうじ器を温める
    コンロで空のほうじ器を温めます。
    手をかざして熱いと感じる程度まで熱して下さい。
    時間にして1分30秒から2分です。
    ※取手部分が焦げてしまわないように火の加減をしてください。


  2. 茶葉を入れる
    ほうじ器が十分熱くなったらコンロの火を止め、
    茶葉を入れます。
    茶葉の量は3g程が目安です。


  3. 茶葉をすぐ動かす
    入れた茶葉は、すぐに煙を出し始めます。
    すぐにコンロからあげ、茶葉を動かしましょう。
    ほうじ器を振り、中の茶葉が回るように焙じます。


  4. 状態をみながら焙じます
    上から茶葉の色を確認しながら、
    茶葉が均一に褐色になるまで焙じましょう。
    焦げないようにご注意ください。
    ※少し焙じ足りない場合は弱火をつけて、
    状態を見ながら再度焙じてください。


  5.  煎りたてをお飲みください
    取っ手の先から茶葉を出すことができます。
    そのまま急須へ入れてお召し上がり下さい。
    お湯の温度は香りを引き立たせる為に熱湯を使う事を
    お勧めします。



自家焙煎 ほうじ茶の素

  • 自家焙煎 ほうじ茶の素  150g入 自家焙煎 ほうじ茶の素 150g入

    価格:432

    150g入
    チャック付スタンドパック入

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自家焙煎 くきほうじ茶の素

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    チャック付スタンドパック入

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