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ちょっと良い話

美味しいお茶の淹れ方

少しの手間でぐんと美味しく
それぞれの茶葉に適した淹れ方をすると、味や香りがさらに引き立つもの。ほんの少しの気づかいで、お茶はもっと美味しくなります。

美味しくするポイントは3つだけ

  • お湯を適温に
  • 茶葉を適量に
  • 水色を見て調整
種類 最高級煎茶
高級煎茶
煎茶
深蒸し煎茶
浅蒸し煎茶
下級煎茶
番茶
ほうじ茶
玄米茶
玉露
適量 6g
200cc(3人分)
7g
350cc(3人分)
15g
600cc(5人分)
10g
60cc(3人分)

※お茶の種類による茶葉と湯量の参考にしてください。

■お茶の淹れ方

1. お茶の用意

お湯は沸騰してからヤカンの蓋を取り、そのまま2〜3分煮立たせます。するとカルキの臭いがほぼ抜けて、お茶の風味が損なわれません。余裕があれば一晩汲み置きをした水を使いましょう。

2.湯さまし

湯飲みに1.のお湯を注ぎ、ちょうど良い温度まで下げます。湯冷まし器を使う場合も、一度湯飲みに入れてから湯冷まし器に移すと人数分の湯量ぴったりになります。
※お茶ごとに適した湯温は、各商品のページに記載されています。

3.茶葉を入れる

お茶の種類と人数に合わせた量の茶葉を急須に入れます。

4.急須にお湯を注ぐ

2.で冷ましたお湯を急須に移します。茶葉に合った浸出時間を意識しましょう。
※2煎目はひと呼吸おくだけで飲めます。

5.水色で調整

湯飲みにお茶を注ぎます。濃淡や量に違いがでないように廻しつぎをします。「浅蒸し」「深蒸し」「煎茶」の水色を覚えておくと、調整しやすくなります。

6.最後の一滴まで

最後の一滴にお茶の旨味が凝縮されています。最後まで出し切ることで、2煎目も美味しくお飲みいただけます。

■急須の上手な使い方

注ぎ終わったら、茶葉をアミから離す

お茶を注ぐと、注ぎ口に茶葉がたまります。急須のおしりを手で軽くたたくと、茶葉がアミから離れ、二煎目も良く出るので、ぜひお試しください。目詰まりの防止にも大変効果的です。

毎日きれいに洗い、よく水切りを

急須のアミは目が細かいため、茶葉がついたまま放置すると、どんどん詰まってしまいます。こまめに洗うことが大切です。洗い終わったら逆さにしておくと、よく水切りができます。

■お茶の正しい保存方法

摘み立ての風味を保つため、全商品アルミパック包装でお届けします。次のような方法で保存すると鮮度が保たれます。

開封前は冷蔵庫・冷凍庫へ

未開封のお茶は、冷蔵庫または冷凍庫へ。変質を防ぎ、長期間鮮度が保たれます。使う時には常温に戻してから開封すると湿気を吸いにくくなります。

開封後は湿気のない冷暗所へ

お茶は湿気や臭いが移りやすいため、冷蔵庫で保存する場合は密封度の高いお茶缶などに入れてください。

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【送料(1ヶ所発送につき)】

お買上5,400円(税込)以上・・・・・送料100円(税込)
お買上3,240円(税込)以上5,400円(税込)未満・・送料324円(税込)
お買上3,240円(税込)未満・・・・・送料486円(税込)

■お届けについて

商品は宅配便・ポスト投函サービスにてお届けします。


【先様へのお届け】

あなた様にかわって当センターから、先様に商品を直接お届けし、伝票のみあなた様に郵送させていただきます。

【配達日時】

配達日指定もご利用できますので、余裕をもってお申し出ください。

【時間指定配達】 【午  前  中】【14時〜16時】【16時〜18時】
【18時〜20時】【19時〜21時】

※地域によっては希望のお届け日・時間帯に添えない場合もあります。

■返品について
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万全を期して出荷しておりますが、万一破損や商品違いがありましたら、8日以内にご返送下さい。お客様のご都合による返品は、返品送料をご負担願います。 (但し未開封・未開缶に限ります。)

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