商品を探す|キーワードで探す
カートの中身を確認

商品:0

合計金額:0

カートの中身を確認する
カタログからもご注文できます。
ご贈答対応承ります。

お茶の選び方

おいしいお茶ができるまで

お茶の作り方を知ると、なぜ様々な味や香りのお茶が生まれるのかが分かります。もっといろんなお茶を飲みたくなる、もっとお茶が楽しくなる、そんなお茶づくりを紹介します。

1

生葉搬入

摘まれた生葉は、新鮮なうちに工場へ運ばれ、厳しい検査のもとに格付け、等級分けされます。

2

蒸し 約30秒~2分

茶製造の最初の工程で、蒸気を当てて生葉の酸化作用を止めます。蒸し時間の長短により特徴のあるお茶ができます。

蒸し時間の違いで「浅蒸し」「深蒸し」「煎茶」などに分かれます。

3

冷却 約2分

蒸した茶葉の表面の水分を取り除きながら冷やします。冷却することで、葉緑素(緑色)が残ります。

4

葉打ち 約15分

冷却した生葉茶を振るいながら、さらに水分を蒸発させます。

5

粗揉(そじゅう) 約45分

茶葉に熱風を当てながら力を加え、茶葉の組織を柔らかくします。

6

揉捻(じゅうねん) 約30分

茶葉に圧力を加えて、水分を均一にしながら揉みます。

7

中揉(ちゅうじゅう) 約15分

さらに茶葉を揉みながら熱風で乾かします。

8

精揉(せいじゅう) 約45分

茶葉に熱と圧力を加えて、形を整えながら乾かします。

9

乾燥 約45分

揉んだ茶葉の水分を4~5%に乾燥させながら、荒茶本来の味と香りを引き出していきます。こうして出来たお茶を「荒茶」といいます。

10

篩分け(ふるいわけ)

茶葉を篩機、風選機等にかけ大小と重軽に分けながら、粉や茎等を取り除き、形を整えていきます。

取り除かれた粉は粉茶に、茎は茎茶になります。

11

乾燥 火入れ

仕分けしたものを個別に乾燥(火入れ)すると同時に、香りや味を引き出します。

火入れの時間の違いで生茶葉の香りから強い火香まで香りのバランスが変わります。

12

合組

個別に火入れした大小・軽重の葉を均一に混ぜ合わせます。この工程で出来たお茶を「仕上げ茶」と言います。

13

パック詰め

仕上げられたお茶は、防湿、遮光性に優れた袋に詰められ、真空パックされていきます。

14

梱包・出荷

お客様のご注文にあわせて、荷造り梱包され、工場から直接出荷されます。

ショッピングインフォメーション
■お支払い方法
初回ご購入の場合はクレジットカード決済または代金引換でお願い致します。

 

【クレジットカード】

お支払いは、各種カード(下記参照)をご利用いただけます。
※決済の都合上、デビットカードの利用はお控え下さい。
クレジットカード各種イメージ

【代金引換配達】

お買上10,800円(税込)以上・・・・・手数料無料(当社負担)
お買上10,800円(税込)未満・・・・・手数料216円(税込)
※送料とは別にかかります。

【送料(1ヶ所発送につき)】

お買上5,400円(税込)以上・・・・・送料100円(税込)
お買上3,240円(税込)以上5,400円(税込)未満・・送料324円(税込)
お買上3,240円(税込)未満・・・・・送料486円(税込)

■お届けについて

商品は宅配便・ポスト投函サービスにてお届けします。


【先様へのお届け】

あなた様にかわって当センターから、先様に商品を直接お届けし、伝票のみあなた様に郵送させていただきます。

【配達日時】

配達日指定もご利用できますので、余裕をもってお申し出ください。

【時間指定配達】 【午  前  中】【14時〜16時】【16時〜18時】
【18時〜20時】【19時〜21時】

※地域によっては希望のお届け日・時間帯に添えない場合もあります。

■返品について
8日以内にご返送ください

万全を期して出荷しておりますが、万一破損や商品違いがありましたら、8日以内にご返送下さい。お客様のご都合による返品は、返品送料をご負担願います。 (但し未開封・未開缶に限ります。)

■ポスト投函サービスのご利用について
ゆうパケット 【対象商品】
50g・100gの平袋4本までご利用いただけます。
ただし、形状によってはご利用できない場合がございます。
ご不明の場合はお電話にて、「お問い合わせ専用ダイヤル」
0120-147-666へお問い合わせください。
(月∼金曜日:8:00∼17:00)

ポスト投函サービスが利用出来ない場合は、宅急便(486円)での発送になりますので、ご了承ください。 詳しくは「特典・送料・手数料など」「ご注文の流れ」を参照ください。

【ご利用方法】
ポスト投函サービスのご利用には、ご注文時にお申し込みが必要です。ご注文の際に通信欄に「ポスト投函サービス利用希望」と記入ください。

【お届け方法】
お届け先の荷物受け・新聞受け・郵便受けに投函・配達するサービスです。

【送料】
全国一律216円
※ポスト投函サービスがご利用出来ない場合は、宅急便(486円)での発送になりますので、ご了承ください。
■ご注文・お問い合わせについて
【注文ハガキ】

専用の注文ハガキ(切手不要)または官製ハガキに必要事項
(住所、氏名、電話番号、ご注文内容等)をご記入いただきお申し込み下さい。

お電話でのお問い合わせ|フリーダイヤル0120-4147-89

平日/午前8:00〜午後9:00(午後5:00以降は受付代行会社が承ります)
土曜日/午前8:00〜午後9:00(午後3:00以降は受付代行会社が承ります)
日・祝/午前9:00〜午後9:00(受付代行会社が承ります)

050で始まるIP電話からはご利用できませんのでご注意ください。
(IP電話はフリーダイヤルに繋がりません。)
IP電話からは0537-26-1001へおかけください。※通話料はお客様負担となります

FAXでのお問い合わせ|フリーダイヤル0120-770-888

注文ハガキに必要事項をご記入いただき、フリーダイヤルFAXにてご注文ください。おかけ間違いの無いようお願いいたします。

メールでのお問い合わせ

必要事項は必ずご記入ください。記入の無い場合はお届けできない場合がございます。