二種類あるお茶の香り
仕上げ工程の乾燥火入れにより生まれる独特の甘い香りが火香。新茶に代表される茶葉の香りと 火入れによって醸し出される火香のバランスが、お茶本来の香りです。 ペットボトルの緑茶などでは火香を強めたお茶を使用しているようです。
生茶葉の香りを楽しむなら「荒茶風味」
火入れ前の荒茶はほとんど生茶葉の香りのみ。この香りを楽しめるのが「荒茶風味」です。
火香を楽しむなら「焙煎風味」
火香の甘い香りをお好みの方には、火香を強く引き出した「焙煎風味」をご用意しています。
