ちょっと良い話
香りでお茶を楽しむ
香りでお茶を選ぶ楽しみも。
火入れ加減にも注目してみてください。
二種類あるお茶の香り
仕上げ工程の乾燥火入れにより生まれる独特の甘い香りが火香。新茶に代表される茶葉の香りと火香のバランスが、お茶本来の香りです。ペットボトルの緑茶などでは火香を強めたお茶を使用しているようです。
茶葉の香りと火香のバランス
茶葉の青い香りが好みの方、火香の甘い香りが好みの方などのために火入れ加減で香りのバランスを変えたお茶を用意しています。
